Sebagai seorang penikmat kopi, Anda mungkin pernah merasakan perbedaan signifikan antara secangkir kopi yang dibuat oleh barista profesional dan yang dibuat di rumah. Kunci dari rasa kopi yang nikmat adalah pada keahlian dari seorang barista.
Barista adalah seorang ahli kopi yang terlatih dalam seni memanggang biji kopi, menggiling, dan membuat racikan kopi yang sempurna. Mereka adalah kunci dalam menciptakan secangkir kopi yang sempurna di setiap kedai kopi.
Dalam artikel ini, Mba Lumina membahas lebih dalam mengenai profesi barista, apa saja tugas dan tanggung jawab mereka, dan keterampilan apa yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista yang sukses.
Baca juga: Intip Tugas dan Gaji Cook Helper
Apa itu Barista
Barista adalah seseorang yang terampil dalam membuat dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi, seperti espresso, cappuccino, latte, dan sebagainya. Selain itu, barista juga bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan minuman kopi, serta merawat dan membersihkan peralatan kopi.
Seorang barista harus memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis biji kopi, cara menggiling dan menyeduh kopi yang benar, serta teknik dalam membuat latte art yang indah. Mereka juga harus memiliki keterampilan dalam mengoperasikan mesin kopi dan peralatan kopi lainnya, serta mampu menyesuaikan rasa kopi sesuai dengan preferensi pelanggan.
Selain itu, barista juga harus memiliki keterampilan dalam melayani pelanggan dengan baik, seperti memberikan rekomendasi minuman kopi yang cocok dengan selera pelanggan, menjawab pertanyaan tentang kopi, dan memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.
Kamu tertarik menjadi barista? Yuk pelajari dahulu CV barista untuk mempersiapkan melamar kerja pada artikel Simak Tips Membuat dan Contoh CV Barista
Tugas Barista
Tugas-tugas utama seorang barista meliputi:
1. Menyiapkan dan meracik kopi
Barista bertanggung jawab untuk membuat kopi yang berkualitas tinggi dengan cara meracik biji kopi yang sesuai, menggiling kopi, dan menyiapkan alat-alat kopi seperti mesin espresso.
2. Melayani pelanggan
Barista harus memiliki keterampilan dalam melayani pelanggan dengan baik, seperti memberikan rekomendasi minuman kopi yang cocok dengan selera pelanggan, menjawab pertanyaan tentang kopi, dan memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.
Baca juga: Mengenal Profesi Executive Chef dan Tanggung Jawabnya
3. Menjaga kebersihan dan kerapihan
Barista harus menjaga kebersihan dan kerapihan area kerjanya, seperti mesin kopi, alat-alat kopi, dan area penyajian kopi.
4. Menyiapkan bahan dan persediaan
Barista harus memastikan bahwa semua bahan dan persediaan seperti biji kopi, susu, gula, dan lain sebagainya tersedia dalam jumlah yang cukup.
5. Mengembangkan menu kopi
Barista juga dapat mengembangkan menu kopi baru dengan mencoba bahan-bahan baru dan mengkombinasikannya dengan teknik yang berbeda.
6. Menjaga peralatan kopi
Barista harus menjaga mesin kopi dan peralatan kopi lainnya agar selalu dalam kondisi yang baik dan terawat.
7. Mengikuti tren kopi
Barista harus selalu mengikuti tren dan perkembangan di dunia kopi, dan belajar teknik-teknik baru untuk meningkatkan keterampilannya.
Baca juga: Profesi Pastry Chef: Tugas dan Skill yang Harus Kamu Miliki
“Biar mudah mencari lowongan pekerjaan, Yuk download Aplikasi Lumina sekarang juga!”