Cook helper adalah profesi yang bertugas dalam banyak hal di dapur. Mulai dari menjaga kebersihan, pemeliharaan, persiapan, hingga penyimpanan bahan dan alat di dapur. Selain itu, cook helper juga dapat bertugas untuk membantu juru masak dalam menyiapkan bahan makanan.
Makanan dan minuman tentu adalah hal pokok yang menjadi kebutuhan utama dari tiap orang. Kemanapun kamu pergi, kamu tentu akan membutuhkan makanan dan minuman untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan kesehatan.
Namun, apakah cook helper hanya bertugas dalam membantu juru masak dalam menyiapkan atau memasak makanan saja? Nah, pada kesempatan kali ini Mba Lumina akan menjelaskan tentang tugas dan gaji dari cook helper. Yuk simak penjelasannya dibawah ini ya!
Baca juga: Tertarik Menjadi Juru Masak? Simak Disini Tugas dan Skill yang Dibutuhkan!
Apa itu Cook Helper
Cook Helper adalah seseorang yang bertugas untuk membantu segala aktivitas di dapur termasuk mempersiapkan, mengemas, merapikan, membersihkan, serta menyimpan kembali bahan masakan yang masih layak dan juga membuang yang sudah tidak memenuhi standar pangan.
Cook helper juga disebut dengan assistant cook bertanggung jawab menjaga kondisi dapur tetap teratur dan bersih. Meskipun begitu, cook helper hanya sebatas membantu dan menunjang proses di dapur.
Dalam kata lain, cook helper juga dapat diartikan sebagai asisten juru masak. Oleh karena itu, cook helper arus memahami bagaimana kecepatan masak para chef, peralatan apa saja yang harus disiapkan, bahan makanan apa saja yang harus diambil.
Baca juga: Profesi Pastry Chef: Tugas dan Skill yang Harus Kamu Miliki
Tugas Cook Helper
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, cook helper bertugas dalam berbagai hal di dapur. Berikut adalah tugas dari seorang cook helper.
1. Mempersiapkan Alat Masak
Cook helper adalah seorang yang wajib paham semua nama peralatan memasak dan fungsinya. Hal ini karena mereka bertugas membantu para juru masak untuk menyiapkan peralatan memasak yang dibutuhkan.
2. Menyiapkan Bahan Masak
Setelah menyiapkan alat untuk memasak, tugas selanjutnya dari cook helper adalah menyiapkan bahan makanan serta bumbu penunjang untuk memasak hidangan. Hal ini dapat mencakup dalam membantu memotong, menimbang, hingga membuat adonan yang dibutuhkan.
3. Membersihkan Peralatan Masak
Sebuah dapur memiliki peralatan memasak yang terbatas. Jika sudah digunakan dan kotor, tentu harus dicuci supaya bisa digunakan kembali dalam keadaan bersih.
4. Membantu Juru Masak
Sebagai asisten juru masak, tentu sudah menjadi tugas seorang cook helper untuk membantu dalam memasak hidangan. Cook helper seringkali bertugas untuk membantu memasak karena koki terkadang harus memasak beberapa hidangan sekaligus dalam satu waktu.
Baca juga: Bocoran 5 Pertanyaan Interview Kerja di Hotel yang Sering Ditanyakan!
Gaji Cook Helper
Cook helper memiliki gaji yang bervariasi, tergantung pada tempat kamu bekerja. Berbeda kelas hotel dan restoran tentu saja akan berbeda nominal gajinya.
Untuk hotel atau restoran biasa, gaji cook helper adalah sekitar Rp2.000.000–Rp2.500.000. Semakin fancy sebuah restoran dan hotel, gaji yang diterima pun akan semakin tinggi.
Baca juga: Resepsionis Hotel: Tugas, Tanggung Jawab, dan Gaji
“Lumina menyediakan puluhan ribu informasi lowongan pekerjaan lengkap di seluruh Indonesia yang selalu update. Yuk, install aplikasinya dan daftar Lumina sekarang juga!”